Tag:鹽水蘑菇
鹽水蘑菇的工藝:采摘→分級→漂洗→殺青→冷卻→定色→腌制→貯藏→包裝→調(diào)運。 (一)蘑菇采摘與加工 蘑菇的加工是蘑菇成品質(zhì)量好壞,產(chǎn)值高低的關鍵。鹽水蘑菇加工技術(shù)可分以下幾個階段: 1.采摘 為了保證蘑...
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